Mixer

Los mixer se encuentran dentro de las batidoras más sencillas, aunque también suelen ser las más comunes en los hogares. Son prácticas y compactas, fáciles de guardar y no ocupan demasiado espacio.

En ocasiones están fabricadas únicamente de una sola pieza, un bloque que incluye el pie y el motor. Otras veces el pie batidor es móvil y puede separarse del motor, lo que facilita su limpieza. Los mejores mixer, en sus modelos más sencillos, disponen de unpie batidor de acero inoxidable y ofrecen la opción de poderlo separar del resto del aparato. En algunos modelos existe una única velocidad mientras que en otros se pueden ajustar distintas velocidades.

Funciones
Este tipo de batidoras se utilizan, principalmente, para batir, triturar y emulsionar. Al ser las más sencillas, no cuentan con la opción de incluir otros accesorios en el aparato, ni otros complementos que permitan realizar más funciones.

Ventajas

• Son cómodas de usar; muy manejables.
• Son fáciles de limpiar, especialmente aquellas que tienen el pie batidor móvil
• Son compactas y ocupan poco espacio, por lo que son muy fáciles de almacenar.

Inconvenientes

Las funciones de este tipo de batidoras son limitadas, ya que al no disponer de opciones de intercambio de accesorios, únicamente pueden utilizarse para la función de batir y, en ocasiones, con una sola velocidad.

Mixer con accesorios

En este caso, estamos hablando que cuentan con la opción de acoplar diferentes accesorios. Entre ellos se encuentran los picadores, montadores o cortadores. De esta forma, podemos realizar otras muchas funciones además de batir alimentos. También pueden incluir un vaso como accesorio para realizar mezclas de alimentos que posteriormente batiremos.

Suelen tener, como mínimo, dos velocidades. Una para mezclados o batidos y otra más rápida para montar.

Funciones
Con el batidor normal podremos realizar las mismas funciones,  es decir, batir, triturar y emulsionar. Además, al poder acoplar varillas de montar, también podremos llevar a cabo esta acción.

El picador, por su parte, es muy útil para el hielo o para triturar hasta convertir en polvo alimentos duros, como frutos secos o galletas.

Ventajas

• Son cómodas y manejables, pues su tamaño también es compacto y su peso, ligero.
• Se limpian fácilmente.
• Tienen diversas funciones, como las que hemos explicado anteriormente. Entre ellas se encuentran: batir, picar, triturar, montar o emulsionar.

Inconvenientes

Al llevar incluidos diferentes accesorios, el almacenaje resulta algo más incómodo, pues se requiere mayor espacio para guardarlos todos.